Würzmischungen

Ob ein Gericht schmackhaft gerät oder nicht, hängt in allererster Linie von der Kunst des Würzens ab.

Würzmischung für Sahne-Geschnetzeltes
Zutaten: Gemüseconsommé, weißer Pfeffer, Kräuter der Provence, Muskat.
Dazu empfiehlt sich ein Schuß Soja-Soße.

Würzmischung für Currygerichte
Zutaten: Gemüseconsommé, Pfeffermischung, Kräuterwürzsalz, Paprikapulver mild, Kreuzkümmel, Curry, Ingwerwurzel, Koriander, Kurkumawurzel.

Besonders Soja ist für viele Anwender zunächst einmal ein neues, ungewohntes Lebensmittel, bei dem ausprobiert werden muss, wie viel Würze für wie viele Zutaten genau richtig ist. Wir aber kochen schon seit vielen Jahren vegetarisch und mit Soja. Gerne vermitteln wir deshalb unsere Erfahrungen an Sie weiter.

So haben wir für Sie fertige Gewürze gemischt, mit denen die Gerichte immer gelingen. Sie selbst entscheiden dann, ob sie etwas zarter würzen oder eine kräftigere Prise nehmen.

Würzmischung für Hackbratlinge
Zutaten: Gemüseconsommé, Pfeffermischung, Kräuter der Provence, Majoran, Muskat. 
Dazu empfiehlt sich ein Schuß Soja-Soße.

Würzmischung für Ungarisches Gulasch
Zutaten: Gemüseconsommé, weißer Pfeffer, gemahlener Kümmel, Paprikapulver-Mischung, Thymian.
Dazu empfiehlt sich ein Schuß Soja-Soße.

Würzmischung für Chili-Con
Zutaten: Gemüseconsommé, Kräuterwürzsalz, weißer Pfeffer, Kreuzkümmel, Chilipulver.

Würzmischung für Soße Bolognese
Zutaten: Gemüseconsommé, weißer Pfeffer, Oregano, Thymian, Kräuter der Provence, Paprika mild. 
Dazu empfiehlt sich ein Schuß Soja-Soße.

Grill-Brat-Gewürz
schmeckt deftig, würzig nach Kräutern.
Zutaten: Gemüseconsommé, Paprikapulver, Pfeffer, Majoran, Rosmarin, Chili, Liebstöckel, Zwiebel, Ein Hauch von Knoblauch

Mediterrane Würze
duftet und schmeckt nach der Sonne des Südens. Zutaten: Gemüseconsommé, Rosmarin gemahlen und geschnitten, Pfeffer, Knoblauch